Coi grassi si perde anche muscolo e quando si riprende
a mangiare normalmente si ha un metabolismo più basso
Al ritorno dalle vacanze c'è chi è in perfetta forma e chi, invece, ha magari ecceduto in pranzi e libagioni e si ritrova con qualche chilo in più che vuole smaltire subito. Le diete rapide esistono, e funzionano quasi sempre, perchè, come chiarisce Andrea Ghiselli, nutrizionista dell'Inran, nel
video in questa pagina, «perdere peso è piuttosto facile, ma bisogna perdere peso rimanendo sani e mantenendo nel tempo la perdita di peso ottenuta». Se si riduce il peso troppo in fretta con una dieta si perde non solo grasso , ma anche muscolo, e , così, quando si smetterà (inevitabilmente) la dieta "miracolosa" si riguadagneranno i chili persi, ma non si guadagnerà il tessuto muscolare perso, ritrovandosi quindi con un metabolismo ridotto e trovandosi a ingrassare, quindi, più facilmente di prima. «L'unico modo sano per perdere peso» conclude lo specialista, «è ridurre le calorie introdotte associando la dieta all'esercizio fisico».
